日常生活中我們常遇到這類困擾：手拿即將過(guò)期或已經(jīng)開封的食物，吃則不新鮮，扔掉又浪費(fèi)。
一款“聰明”的食品包裝袋或?qū)橹鲖D化解煩惱。它不僅發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品會(huì)“臉”色大變，還具備“換氣”功能以保證食物新鮮。這種塑料袋有望在兩年內(nèi)上市。
英國(guó)斯特拉思克萊德大學(xué)教授米爾斯正在帶領(lǐng)研究人員開發(fā)這款智能包裝袋。
如果肉、魚和蔬菜等食物超過(guò)保質(zhì)期或放置冰箱外過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，新鮮度就會(huì)受到破壞。依照米爾斯團(tuán)隊(duì)的構(gòu)想，當(dāng)新鮮程度降至某一界限，這種智能塑料包裝袋就會(huì)改變顏色。這也提醒人們把密封的食物儲(chǔ)存在冰箱中。
研究人員說(shuō)，它還能幫助人們區(qū)分“最佳食用期”和“質(zhì)量保質(zhì)期”，不必?fù)?dān)心吃壞肚子。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，英國(guó)每年會(huì)發(fā)生大約100萬(wàn)起食物中毒事件?！睹咳锗]報(bào)》援引米爾斯的話報(bào)道：“我們希望它能降低人們吃到變質(zhì)食品的風(fēng)險(xiǎn)。希望它能直接地對(duì)肉類和海鮮工業(yè)產(chǎn)生積極影響。” |
